O nas ◆

Skwierczy od 2021

Halės Mėsainis narodził się jesienią 2021 roku w Hali Targowej. Liudas Pranskevičius prowadził tu już sklep z ostrymi produktami „Aštriai Aštru”. Plan był prosty: w dzień praca w sklepie, wieczorem smażenie burgerów.

Historia

Pomysł: smash burger bez kompromisów w dwóch rzeczach, z których się składa. Mięso – wołowina Highlander, mielona i dojrzewana na nasze zamówienie. Bułka – pieczona każdego ranka na miejscu, w Hali. Mięso dociskamy do płyty, dlatego w naszym logo jest stare żelazko.

Z ostrości narodził się „That's What She Said” – najostrzejszy burger na Litwie, podawany tylko po podpisaniu oświadczenia. Od 2021 roku jeździmy z nim na Vilnius Burger Fest, a w lutym 2024 zorganizowaliśmy pierwsze zawody w jego jedzeniu.

Mięso dociskane starym żelazkiem na płycie

W listopadzie 2024 zamknęliśmy drzwi. Po trudnościach pandemii i podwyżce VAT nie dało się dalej działać. [?] ar minėti priežastis

W marcu 2025 wróciliśmy – do tej samej Hali. Klienci powiedzieli to sami: „Wrócił najlepszy burger na Litwie”.

Dziś mamy też drugie miejsce – Halės Mėsainis Express, food truck na targu kwiatowym przy Konarskiego. To samo mięso i ta sama bułka pieczona w Hali, a liczbę kotletów wybierasz sam. Znów na targu, bo tam jest nasze miejsce. Dziś smażymy na dwóch wileńskich targach i szykujemy się, by rosnąć dalej.

49 200+

burgerów usmażonych od 2021

Misja

Smażymy najlepszego smash burgera z mięsa dojrzewanego dla nas i bułki upieczonej dziś rano na miejscu. Nie robimy więcej, niż potrafimy zrobić dobrze, dlatego smażymy do wyczerpania. I każdemu opowiadamy, co jest w środku i skąd pochodzi.

Wizja

Chcemy, żeby Halės Mėsainis stał się burgerem, z którym na Litwie porównują się inni. Zaczęliśmy w Hali, drugie miejsce to Express na targu kwiatowym przy Konarskiego. Dalej – więcej miejsc według jednej koncepcji, w których „Halės” będzie oznaczać nie adres, lecz pochodzenie i standard. Wszędzie będzie tablica rekordów ostrości, a sold out będzie znaczyć, że nie smażyliśmy gorzej, byle starczyło dla wszystkich.

[?] „trys vietos“ ar „daugiau vietų“

Czego u nas się nie zmienia

Krótkie menu. Nowy burger pojawia się dopiero wtedy, gdy inny znika.
Bułka to nie brioszka. Upieczona tego samego ranka na miejscu, w Hali.
Wołowina Highlander, mielona i dojrzewana dla nas. Smash.
Smażymy do wyczerpania.
Sosu do frytek – ile chcesz, za darmo. Sami zaproponujemy, nie trzeba pytać.
Każdemu, kto pyta, opowiadamy, co jest w środku i skąd.

Zespół

[?] ar rodyti komandą su vardais ir nuotraukomis; jei taip – kas dirba Halėje ir Express

Hala Targowa ◆ od 2021

Halės Mėsainis

ul. Pylimo 58, Wilno

…

Wtorek12–18
Środa–sobota12–22
Niedziela12–16
PoniedziałekOdpoczywamy
Lunch dnia wt.–pt.12–15

[?] kaip rasti: pro kuriuos vartus, kur kiemas, ar minėti FRYER barą

Zamów Na mapie Więcej →

Targ kwiatowy na Konarskiego ◆ food truck

Halės Mėsainis Express

Targ kwiatowy, ul. Konarskiego, Wilno

…

Codziennie11–22

Ta sama wołowina Highlander i ta sama bułka, pieczona każdego ranka w Hali. Wybierz, ile kotletów – każdy po 80 g.

[?] kur tiksliai turgelyje stovi furgonas

Greet Bolt Food Wolt Na mapie Więcej →